キャベツと紅生姜のお好み焼き

キャベツには肝臓の働きを高める効果がある...ということで、今年はキャベツをたくさん食べるようにしていますが、好きな食べ方としては、キャベツの千切り、キャベツのごま油炒め、キャベツとチキンとニンジンのポトフに加え、このキャベツと紅生姜のお好み焼きも好きな調理法です。ランチタイムに材料を混ぜ合わせてフライパンで焼いて出来上がり。シンプルな材料で簡単にできるお手軽メニューです。材料は、小麦粉、生卵1個、水、刻んだキャベツと市販の紅生姜。毎度のことながら、すべて目分量ですが、強いて言うなら、すべての材料がどんぶりに収まり、かき混ぜても具がどんぶりから飛び出さない程度の量で、割と大きなお好み焼きが1枚作れます。ソースには、カゴメのトンカツソースとQPマヨネーズ。この二つがあれば、まず失敗はあり得ないキャベツのお好み焼きでした(^^)